泥鳅是一种营养价值很高的鱼类。它生活在淤泥底部的静水或缓流水体中,对环境适应性强。可在池塘、沟渠、湖泊、河流、水库、水田等淡水地区养殖,养殖效率很高。泥鳅养殖成本相对较低。一般一亩养殖场租金400-600元/年,饲料费6000-7000元,泥鳅每亩10万,每万泥鳅800元,共8000元,渔具400元,渔药消毒药100元,水电200元,预备费1000元。因此,一亩泥鳅养殖投资约1.6-1.7万元,养殖利润约1.3-1.4万元,每年可投放2-3批苗木。
水田泥鳅养殖是一种新型的养殖渠道。与其他水田养鱼一样,充分发挥水田的利用价值,实现“一水两用、一田双收、稻泥鳅双赢”。水田不能有地下水涌出,但要保证水源,垄要高,大雨时不能溢水。稻田设施与鲤鱼养殖设施相似,但防越狱设备应更严格。早中稻秧苗移栽后,泥鳅种可投入,每亩约2万株。种植泥鳅的稻田应避免施用石灰,少施农药。为了提高泥鳅的产量和渔获水平,必须进行适当的饲养和施肥。一般来说,米糠、麦麸和人畜粪便也可以适当使用。秋收水稻后,可以灌溉深田水继续耕作,明年春天将捕获泥鳅并上市。
目前黄鳝苗的人工繁育还处于探索阶段,不能依靠人工大规模繁育。一般来说,经验丰富的养殖户主要依靠就近捕获或收购获得野生黄鳝苗木。但是,一些没有经验的养殖户会去外地购买所谓的“超大”和“优质”的稻田鳝鱼苗。其实,这些稻田鳗鱼苗也是野生稻田鳗鱼苗,不仅价格比市场价高出很多,而且经过长期、高密度的储运,大多已经病倒。在短时间内,死亡率可高达80%。因此,千万不要去外地买秧苗,尽量选择当地捕捞的稻田鳝鱼苗。
黄鳝一般是以动物饲料为主的鱼类,饲料要求新鲜,不能吃腐烂的动物饲料。就人工养殖而言,黄鳝的饲料应以动物饲料为主,植物饲料为辅。保证充足、优质的饲料是黄鳝育种成功和高产的关键。黄鳝是一种杂食性鱼类,主要以动物为食。它有广泛的饲料来源,相对容易获得。黄鳝不同于其他动物。黄鳝的繁殖不是一件简单的事情。黄鳝的存活率很低。只有一半多一点。而且,他们是很有经验的人,更不用说其他人了。因此,养殖技术不够,赔钱的风险很大。
黄鳝对水温变化非常敏感。适宜水温为15℃~30℃。当温度为28℃时,活性强,生长快,食物利用率高。在这段时间里,要注意喂食,让鳗鱼吃。当水温低于15℃时,黄鳝不取食进入冬眠。因此,在长江以北地区,4月份水温不稳定时,不要在池中加水或投饵诱使鳗鱼出洞,以免水温变化大而引起鳗鱼病。鳗鱼可以采用湿法越冬,方法是:先把水晾干,保持土壤湿润,遇冷和下雪时可以加一层稻草或干草等保温材料,防止结冰;也可以采用深水越冬法,但有一个缺点,明年天气暖和时,鳗鱼活动量会增加,会出洞寻找食物,但这种方法由于天气原因,水温不稳定,
一般是泥鳅养殖专业生产者采用的一种养殖方法。池塘的底部应该是泥。如果是水泥池,应该有15~20厘米深。池塘面积不要太大,应该在一亩左右。每亩可放5万至10万株3-4厘米长的泥鳅苗。在放生前,应撒上基肥,以有机肥为主,并培育大量浮游动物作为泥鳅的诱饵。出苗后,逐步加强饲料喂养,施用有机肥。主要饲料类型为米糠、豆饼、麸皮、豆渣、蚕蛹粉、蚯蚓和食品加工废弃物。肥料包括人畜粪便、农作物秸秆堆肥等,当水温高于30℃或低于10℃时,应减少投料量。