三门峡黄鳝养殖基地
泥鳅多在夜间出没捕食浮游生物、水生昆虫、甲壳动物、水生高等植物残体和藻类，有时还摄食底层腐殖质或泥渣。在人工养殖中，饲料种类有蛆、鱼粉、猪血粉、蚕蛹粉、米糠、麦麸、菜饼等，泥鳅不仅能用鳃和皮肤呼吸，还具有特殊的肠道呼吸功能。当天气闷热或泥泞时，池底腐殖质等物质腐烂，造成严重缺氧，泥鳅也可跳出水面，或垂直上升到水面，用嘴直接吞下空气，并由肠壁辅助呼吸。当它转头慢慢潜入水中时，废气从肛门排出。
泥鳅不仅能用鳃和皮肤呼吸，而且具有特殊的肠道呼吸功能。当天气闷热或泥泞时，池底腐殖质等物质腐烂，造成严重缺氧，泥鳅也可跳出水面，或垂直上升到水面，用嘴直接吞咽空气，用肠壁辅助呼吸。当它转过头慢慢潜水时，废气从肛门排出。每逢此时，整个水体中的泥鳅都会浮出水面呼吸，一条接一条，因此在西欧被称为“气候鱼”。在寒冷的冬季，当水分干涸时，泥鳅会钻入土壤中，依靠少量的水分保持皮肤干燥，依靠肠道呼吸维持生命。第二年水涨了，他又出去了。
泥鳅喜欢栖息于静水的底层，常出没于湖泊、池塘、沟渠和水田底部富有植物碎屑的淤泥表层。泥鳅对环境适应力强，所以它的分布也很广泛，而且几乎可以再各种容器和水域中生长。泥鳅的养殖方法有很多，在自然条件下，泥鳅4月上旬开始繁殖，5一6月是产卵盛期，一直延续到9月还可产卵。适宜泥鳅繁殖的水温为18一30 ℃ ，适水温为22一28 ℃。泥鳅的养殖方法主要有，池塘养殖、稻田养殖、坑塘养殖、庭院养殖，也可反季节养殖。另外，广泛食用的大概就是泥鳅的苗种快速培育方法。下面简单为你介绍一下泥鳅的养殖方法。
1、池塘建造
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黄鳝对水温变化非常敏感。适宜水温为15℃～30℃。当温度为28℃时，活性强，生长快，食物利用率高。在这段时间里，要注意喂食，让鳗鱼吃。当水温低于15℃时，黄鳝不取食进入冬眠。因此，在长江以北地区，4月份水温不稳定时，不要在池中加水或投饵诱使鳗鱼出洞，以免水温变化大而引起鳗鱼病。鳗鱼可以采用湿法越冬，方法是：先把水晾干，保持土壤湿润，遇冷和下雪时可以加一层稻草或干草等保温材料，防止结冰；也可以采用深水越冬法，但有一个缺点，明年天气暖和时，鳗鱼活动量会增加，会出洞寻找食物，但这种方法由于天气原因，水温不稳定，鳗鱼容易感冒等疾病。
黄鳝性温，所以在选择黄鳝养殖时，应选择避风、避光、避荫的地方。黄鳝网箱养殖应注意选择。黄鳝池塘及环境晴朗，水源方便。如果说鳗鱼养殖规模是3-5亩，池塘应该控制在1.5米左右，水位一定要相对稳定。这样还可以防止池塘或水源不足时，也可以保证鳗鱼养殖池塘的水源充足。同时，在养殖鳗鱼的池塘或养殖场所，养殖鳗鱼前应将池塘彻底清洗干净，用生石灰100-120kg/亩消毒，以杀灭水体中的有害微生物，提高底泥质量。
养殖泥鳅的池塘四周需要高出水面40厘米，池埂坡度60℃～70℃，池深80厘米～100厘米，水深保持在30厘米～50厘米。池塘的周围需要以网片、塑板或瓷板做围墙，以防蛇、鼠等敌害进入养殖区。另外，进排水口用120目网布包裹，防止泥鳅逃跑及敌害生物和野杂鱼卵、苗种进入池塘。
2、放养前准备
在放养泥鳅之前需要清理池塘，放水深至10厘米后，需用生石灰化浆后全池泼洒，消毒。放养前三天施基肥。
鳝鱼生命力很强。即使在没有水的情况下，它也能继续存活5个小时左右，因此无论环境多么恶劣，它都更适合鳝鱼的生长。即使在污水或污泥中，也可以适合黄鳝的养殖。但在栽培中应注意密度问题。在高密度养殖的情况下，需要保持良好的水质并非易事，因为如果密度过高，有害气体会增多，鳝鱼的排泄量也会增加。这样，水质就会恶化，藻类就会滋生。这种水质状况容易滋生细菌，导致有害物质的产生。
泥鳅广泛分布于亚洲沿海的中国、日本、朝鲜、俄罗斯和印度。在中国分布广泛。然而，由于其光滑的身体和钻入土壤的习惯，给捕捞带来了很大的困难。养殖泥鳅的回笼率不高，直接影响产量和经济效益。秋冬时节，泥鳅钻过泥泞，能在深秋生存，把稻草、玉米秆或麦秆捆成大捆，再用粗棍捅几个洞，埋在稻田的鸡虫荡和鱼沟的泥里，所以只有一小部分暴露在外。随着水温的逐渐降低，大量泥鳅会陆续钻入其中越冬。
3、投苗种
泥鳅苗下塘时间为每年5月，投苗密度1500尾/平方米～2000尾/平方米。在苗种投入的过程中应注意放养前先进行试水，检查水体毒性是否消除。
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一般每天早晚各投喂一次，日投喂量为泥鳅苗重的5～10%。应根据水质、天气和食物摄入量灵活控制投喂。当水温高于15℃时，泥鳅幼苗的食欲逐渐增加。20～30℃为适宜的投料温度。25～27℃食欲不振，30℃以上、15℃以下及雷雨天不宜饲喂。此外，还应根据水质和肥力进行合理施肥。池水透明度控制在15～20cm，水色为黄绿色。水温达到30℃时，应经常更换池水，增加水深；泥鳅苗经常游到水面“吞气”时，说明水缺氧，应停止施肥，注入淡水。